 |
| Gambar. www.pexels.com |
Pasti Untung! Inilah Resep Kue Kering yang Cocok untuk Ide Bisnis Jualan
Kita bisa memproduksi kue kering sendiri
di rumah lalu menjualnya bisa di titipkan di warung atau sistem pre order
ataupun lewat sosial media. Walaupun peminat kue kering tak sebanyak saat
lebaran, namun menjual kue kering pada hari-hari biasa pun bisa menguntungkan.
Pada artikel kali ini akan memuat beberapa resep-resep kue kering yang dapat dijadikan ide bisnis jualan. Berikut bahan dan cara pembuatannya
Kue Bawang Seledri
Bahan-bahan:
3 siung bawang putih, 4 buah bawang merah,
3 batang daun seledri, 25 gr tepung terigu protein sedang, 100 gr tepung
tapioka, 50 gr margarin, 1 butir telur, garam 1/2 sdt, kaldu bubuk 3/4 sdt, 100
ml air
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah
kemudian sisihkan
2. Iris tipis daun seledri, sisihkan
3. Lalu masukkan tepung terigu dan tepung
tapioka kedalam mangkuk
4. Kemudian masukkan bawang merah dan
bawang putih yang sudah dihaluskan, seledri, margarin, telur, garam, dan kaldu
bubuk
5. Setelah semua bahan masuk kemudian aduk
semua bahan hingga tercampur
6. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit
sampai adonan bisa dibentuk
7. Kemudian uleni adonan hingga Kalis
8. Setelah adonan kalis gilas adonan hingga
tipis, semakin tipis maka akan semakin renyah, kemudian potong sesuai selera
9. Lalu goreng adonan menggunakan api
sedang, tunggu sampai adonan matang dan renyah
10. Setelah dirasa adonan sudah matang, angkat lalu tiriskan dan tunggu hingga dingin dan bisa langsung di bungkus
Mini Donat Cookies
Bahan-bahan:
Adonan donat
50 gr margarin, 50 gr mentega, 90 gr gula
halus, 1 butir kuning telur, 200 gr tepung terigu, 25 gr tepung maizena, 1/4
sdt baking powder, 1/4 sdt emulsifier
Adonan toping
1 sdm air jeruk nipis, 1 butir putih
telur, 250 gr icing sugar, pewarna makanan
Cara membuat:
1. Masukkan margarin, mentega, dan gula
halus kedalam wadah lalu aduk manual dengan spatula hingga tercampur merata dan
lembut
2. Setelah rata dan lembut tambahkan kuning
telur lalu lanjut di aduk
3. Jika sudah tercampur, masukkan tepung
terigu, tepung maizena, baking powder, dan emulsifier lalu aduk lagi hingga
semua tercampur secara merata
4. Setelah semua bahan merata lalu
pindahkan dan gilas adonan lalu cetak adonan
menyerupai donat
5. Setelah semua sudah di cetak, masukkan
kedalam oven, panggang dengan suhu 150° selama 15 menit
6. Kemudian untuk membuat toping masukkan
air jeruk nipis dan putih telur kemudian aduk hingga mengembang
7. Lalu masukkan icing sugar dan aduk lagi
hingga merata, lalu sisihkan
8. Setelah donat sudah matang, angkat dari
oven dan tunggu hingga dingin kemudian beri adonan toping yang sudah dibuat
sebelumnya keatas donat
9. Kue siap di bungkus dan disajikan
Cookies Regal Vla Chocolat
Bahan-bahan:
150 gr Regal, 40 gr kacang, 50 gr butter
cair, 100 ml susu cair, 100 gr dark chocolat, 1 sdm tepung maizena
Cara membuat:
1. Haluskan biskuit Regal dan kacang
2. Setelah biskuit dan kacang halus,
tambahkan butter cair hingga teksturnya basah dan bisa di cetak
3. Masukkan adonan kedalam keras cupcake
lalu padatkan dan berikan lubang di tengahnya untuk vla, lalu masukkan adonan
kedalam kulkas selama 1 jam
4. Untuk membuat vla panaskan susu dan
dark chocolat, masak hingga mendidih lalu masukkan tepung maizena dan aduk lagi
hingga teksturnya kental
5. Setelah satu jam ambil adonan yang
sebelumnya di kulkas lalu tambahkan vla cokelat di atasnya
6. Cookie siap di bungkus dan di sajikan
Nah itu dia beberapa resep kreasi kue
kering yang dapat dijadikan ide untuk bisnis jualan. Untuk harga disesuaikan
disetiap daerah masing-masing. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Penulis - Nabila Dwi Ariati
