 |
| Gambar: travel.tribunnews.com |
Hal ini lah yang menjadi ladang untuk
mendapatkan penghasilan yang menguntungkan di bulan puasa.
Ide Jualan Jajanan Takjil Di Bulan Ramadhan Beserta Resepnya
Nah disini ada beberapa ide jualan jajanan takjil dibulan ramadhan yang jarang dijual oleh pedagang makanan.
Kue Nona Manis Matcha
Rasanya yang manis, gurih, dan enak
membuat kue yang satu ini cocok untuk menu takjil, inilah resep membuat kue
nona manis matcha.
Bahan-bahan:
Adonan 1
2 sachet chocolatos matcha, 200 ml santan
encer, 30 gr tepung maizena, dan 1/2 sdt garam
Adonan 2
1 telur, 100 gr gula, 150 gr tepung
terigu, 250 ml santan kental
Adonan 3
300 ml santan kental, 30 gr tepung terigu,
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Untuk membuat adonan 1 siapkan santan,
masukkan 2 sachet chocolatos matcha tambahkan garam dan tepung maizena. Setelah
itu masak hingga mengental.
2. Untuk membuat adonan 2, pecahkan satu
butir telur lalu masukkan gula kemudian mixer sebentar lalu tambahkan tepung
terigu dan santan kental. Kemudian aduk lagi dengan mixer sampai merata.
Kemudian masukkan adonan 1. Kemudian aduk lagi sampai tidak bergerindil. Lalu
saring adonan agar adonan lebih halus.
3. Untuk membuat adonan 3, masukkan
santan, tepung terigu, dan garam. Lalu masak adonan hingga mengental.
4. Siapkan cetakan dan olesi cetakan
dengan minyak. Lalu tuangkan adonan kedua hingga 3/4 cetakan lalu masukkan
adonan 3 ditengahnya.
5. Kukus adonan selama 20-30 menit.
Sosis Selimut
Rasanya yang gurih, enak, dan crunchy
membuat menu gorengan ini cocok untuk jajanan takjil. Berikut resep
pembuatannya.
Bahan-bahan:
5 buah sosis, 100 ml air, 30 gr margarin,
100 gr tepung terigu, 2 butir telur, dan garam
Cara membuat:
1. Masukkan margarin dan sejumput garam,
lalu tuangkan air kedalam panci dan aduk. Nyalakan api dan masak sampai
margarin mencair
2. Masukkan tepung terigu dengan keadaan
api yang masih menyala, aduk dan masak sampai menjadi adonan, lalu biarkan
adonan dingin
3. Setelah adonan dingin pecahkan 2 telur
kedalam adonan dan aduk hingga merata dan menyatu menjadi satu adonan.
4. Masukkan adonan kedalam paping bake.
5. Tusuk sosis dengan tusukan sate.
6. Balut sosis dengan adonan dalam paping
bake berbentuk spiral kemudian goreng dalam minyak panas. Dan tunggu sampai
golden brown.
Bubur Singkong
Bubur singkong yang memiliki rasa gurih, manis, dan rasa creamy dari santan sangat cocok dijadikan menu takjil untuk berbuka puasa, berikut resep pembuatannya.
Bahan-bahan:
1. Bubur
1 kg singkong, 500 ml santan encer, 300 gr
gula aren, 3 lembar daun pandan, 1/2 sdm garam, dan 700 ml air
2. Vla santan
500 ml santan encer, 3 lembar daun pandan,
1 sdm tepung maizena, dan 1/2 sdm garam
Cara membuat:
1. Masukkan gula aren, daun pandan, dan
air kedalam panci. Lalu masak hingga larut dan sisihkan.
2. Cuci bersih singkong dan potong
kecil-kecil
3. Masukkan kedalam Chopper atau blender
lalu tambahkan santan dan air, kemudian blender sampai halus.
4. Masukkan singkong yang telah halus
kedalam wajan, kemudian saring air gula aren dan masukkan kedalam wajan.
5. Nyalakan kompor dan masak singkong
dengan gula aren, selama memasak aduk terus adonan singkong agar tidak lengket
di wajan.
6. Matikan api jika adonan sudah matang
tandanya adonan singkong tersebut memiliki tekstur seperti lem.
7. Untuk membuat vla santan, masukkan
santan, daun pandan, tepung maizena, dan garam kedalam panci. Masak sampai
mendidih sambil diaduk dan teksturnya menjadi kental.
8. Sajikan bubur singkong dan tuangkan vla
santan di atasnya. Sajikan saat masih hangat.
Itulah beberapa resep inspirasi jajanan takjil yang lezat kekinian dan cocok untuk ide jualan saat bulan ramadhan. Semoga bermanfaat!
penulis - Nabila Dwi Ariati
