 |
| Gambar. www.freepik.com |
Mengonsumsi gorengan dengan jumlah yang banyak juga dapat menyebabkan peningkatan resiko penyakit berbahaya seperti obesitas, penyakit jantung, dan diabetes.
Artikel kali ini akan merangkum secara ringkas apa saja efek-efek yang akan di timbulkan jika mengonsumsi gorengan secara berlebihan. Berikut informasinya.
Efek Mengonsumsi Gorengan
Menurut Medical News Today, makanan dengan
lapisan tepung serta di goreng menggunakan minyak mengandung jumlah kalori yang
tinggi. Walaupun rasanya lezat jenis makanan gorengan mengandung lemak trans
yang dapat menambah tingkatan LDL atau kandungan kolesterol yang jahat serta
menurunkan tingkatan HDL atau kandungan kolesterol yang baik pada tubuh.
Kandungan Lemak Trans yang tinggi tersebut
di akibatkan oleh proses pemasakan yang menggunakan minyak goreng hidrogenasi
serta di tambah dengan gas hidrogen sehingga dapat mengubah lemak yang tinggi
tersebut menjadi padat.
Penggunaan jenis minyak goreng yang
seperti itu lebih di minati karena dapat mengahasilkan makanan-makanan yang
bercita rasa dan terasa lebih renyah. Tetapi, karena hal itu lah yang kemudian
menjadi pemicu berbagai penyakit yang berbahaya.
Di lansir dari healthline, ada sejumlah efek yang di timbulkan oleh jenis makanan gorengan yang di konsumsi secara berlebihan bagi kesehatan , antara lain
- Meningkatkan resiko terkena penyakit-penyakit organ vital berbahaya seperti penyakit di bagian jantung hingga serangan jantung
- Meningkatkan penolakan insulin atau peningkatan gula darah dalam tubuh sehingga meningkatkan resiko terkena penyakit gula yang tinggi seperti diabetes tipe dua
- Mendapatkan resiko yang lebih besar untuk terkena obesitas karena makanan gorengan memiliki kandungan kalori yang jauh lebih tinggi di bandingkan dengan jenis-jenis makanan lain seperti makanan yang di kukus ataupun makanan yang di rebus
- Meningkatkan resiko terjangkit jenis penyakit yang berbahaya lainnya seperti kanker di bagian ovarium dan ginjal endometrium
Tak hanya itu, bahkan sejumlah penelitian pun sudah menyatakan bahwa mengonsumsi jenis makanan gorengan dalam jumlah yang sedikit atau kurang lebihnya 114 gram saja dapat meningkatkan resiko terkena stroke dan serangan jantung sebesar tiga persen, gagal jantung sebesar dua belas persen, dan penyakit jantung sebesar dua persen.
Tips agar gorengan lebih aman untuk di konsumsi
Melihat bahaya yang dapat di timbulkan
dari mengonsumsi gorengan yang berlebih tersebut, anda di sarankan untuk
mempunyai batasan atau mengolah bahan-bahan makanan dengan cara yang lain.
Selain itu juga, terdapat sejumlah cara yang dapat di lakukan agar anda tetap bisa mengonsumsi gorengan serta terhindar dari penyakit-penyakit yang berbahaya, antara lain
- Memasak gorengan sendiri di rumah serta menggoreng dengan minyak yang sehat, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, dan lain sebagainya
- Hindari menggunakan minyak yang sudah di gunakan untuk menggoreng berkali-kali
- Meniriskan gorengan yang baru di angkat sebelum di konsumsi agar sisa-sisa minyak menjadi berkurang
- Hindari memasak gorengan sampai terlalu kecoklatan karena dapat meningkatkan tingkatan akrilamida yang dapat memicu penyakit berbahaya seperti kanker
- Menggunakan cara alternatif lain untuk memasak gorengan, seperti menggunakan air fryer
Efek mengonsumsi gorengan yang terlalu berlebihan tersebut harus di pahami agar dapat melakukan tindakan-tindakan pencegahan yang di perlukan.
Dengan mengunakan cara alternatif yang lain untuk
menggoreng atau mengurangi jumlah konsumsi gorengan setiap hari agar dapat
terhindar dari penyakit-penyakit berbahaya yang tak di inginkan.
Penulis - Nabila Dwi Ariati
